2010年03月30日

ドラえもんとドラミちゃん弁当☆

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定休日の火曜日の今日は、以前から挑戦してみたかったドラえもんとドラミちゃん弁当を作りました♪

キャラ弁って作るからには似てないと台なしで、子供達もガッカリですし、テキパキ作るには前日からのイメージトレーニングが重要なのです(^_^;)
(なんせ私は初心者ですからね…笑)

細かい作業が【キーッ】てなる人には絶対にオススメしません

おにぎりも見た目より本当に小さいので…

さて、今日のおかずは…

マカロニグラタン
海老のマリネ
ブロッコリーのソテー
インゲンと人参の豚肉ロール
キャロットラペ
うずら玉子と枝豆のピック
うさぎりんご
イチゴ
さくらんぼ

でした♪お休みの日は余裕もあるので一緒にゆっくりと味わいました。

tanabataでの調理とはまた違っていますが、食べてくれる人の健康や喜ぶ顔を想像したり、見た目の彩りに気をつけてる部分には共通点があります☆

私にとっても楽しみ(趣味)の1つにもなっているお弁当作り♪
無心になれるのでα波がどんどん出ますし、何より子供達が両手を上げて喜んでくれるのですから達成感が抜群です☆

tanabataシェフのお母様もお料理が上手で、結婚当初からよく幼少期の愛母弁当の話や想い出の味をシェフから聞いていました♪

【だから今、料理人になっているのだと思う…】

とシェフも言っていたので、手料理が何よりの愛情表現であり、家族のコミュニケーションのツールにもなっているのだと思います☆

最近本当にマイブームになっていて、キャラ弁をblogにアップするのを楽しんでおりますが、どうぞお付き合い下さいませ♪
posted by tanabataマダム at 22:27| Comment(2) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月29日

春爛漫♪♪

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ベーコンと菜の花、春キャベツのスパゲティ(上)と自家製さくらのジェラート♪(下)

さくらの開花宣言も出ましたし、tanabataにも春らしいメニューが登場しています☆

そして、春の代名詞とも言えるさくらを使った【自家製さくらのジェラート】も日替わりでお目見えです♪

お客様もパスタをテーブルに運ぶ度に、

【春だね〜♪】ってそれだけで笑顔に…

さくらのジェラートも評判は上々です☆

春って気持ちいいお天気ですし、心が弾んでルンルンして来ますよね☆
シェフも私も春は大好き♪
自分のテンションを上げていく為にも、シェフはこうして季節感のあるメニューを意識して作っているのです♪

人生、生きている以上は山あり谷ありで色んな壁や試練が訪れるものです…
そんな時こそ頭の中を幸せ色でいっぱいにして、前だけ向いて歩んで行きたいです☆

あっという間に過ぎてしまうこの季節を大切にしながらお料理を作ったり考えたり、子育てしたり、【丁寧に…】を意識して日々を過ごして行きたいと思います♪

身近にある小さな春を見つけてみて下さい♪
きっとHAPPYな気持ちになれるはずです☆

今年こそ!お花見に行きたいと願うtanabataマダムでした♪


posted by tanabataマダム at 21:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

子育て+tanabataの営業

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先週末の土日は保育園も卒園式で他の園児はお休みの為、預ける事が出来ませんでした…
唯一、日曜日の頼もしい助っ人であったシェフのお母様が諸事情により先々週の3連休から高松に来る事が不可能になってしまったので、双子のtanabataちゃん子育てとお店の両立をしております♪
それに付け加えて(子供達のいる土日だけですが…)tanabataはご予約でびっしりだったので、さすがに普段の余裕はありませんでした(^_^;)

それでもちゃんと食事はさせないと…
と言う訳で、子供達が喜んで食べてくれるお弁当を作ったり、シェフ特製のパスタを家族で取り分けて食べたり時間がないなりにも頑張って作っています♪
忙しいのは事実ですが、子供達を想って土曜日は【アンパンマン弁当】日曜日は【ピングー弁当】に…
(さすがに普段の様な凝ったお弁当は出来ませんでした…笑)
休憩中は勿論、営業中も仕込み中でもシェフと交代で子供達の様子を見に行く為、寂しい思いはさせない様に注意して…

すると、子供達も置かれている状況をそれなりに察知している様子でお利口さんにしてくれるのです♪
3歳半にもなると、敷居に取り付けているベビーゲート(70cm)を乗り越えて営業中の様子を覗きに来る事もしばしば…

【ママ〜】

って、甘えて泣き出す事はなく、厨房で寡黙にそして真剣に働いている親の姿を3歳ながらもじっと黙って見つめているのです…
保育園があったり、おばあちゃんが来ていたらそんな事は有り得ない光景だったので私は子供達にとって働く姿をみせられるのはとても良い社会勉強だと思いました♪

”ママ〜みゆもパパと一緒にお料理したいんやぁ〜”

って今朝、突然言い出すのでビックリ☆彼女の目にはやはり、かっこ良く父親が映っていたのでしょうね(笑)

普段は世間の3歳児と変わらずのお転婆&わがままぶりを同時多発に発揮する我が家のtanabataちゃん…
初めての双子育児と夫婦2人だけで経営するレストランとの両立の中で、私自身も日々勉強して学んでおります♪

【(子供達がほっとかれて)かわいそう…】

そんな風に一方的に言う人達がいるのも事実。
でも、私達は私達なりに考えて行動しています。バッシングになんて負けていられません☆

住居兼レストランの構想の中に、(子育てしながらの営業スタイルと言う)最悪の事態もちゃんと含まれていましたし…♪

でもこの両立は、誰にでも出来る事ではないのも事実。
どんな状況になっても私達なりに考えて乗り越えて行きたいです☆

つい最近、ご来店下さったお客様にお店と子育ての両立で励ましのお言葉を頂いて本当に心が救われる想いがしました。

【ちゃんと理解(見て)してくる人は居る…】

tanabataをやっているからこそ信じられる人達との出会いが生まれます。
かあさん様、ご来店と励ましのお言葉をありがとうございましたm(._.)m


posted by tanabataマダム at 07:59| Comment(1) | TrackBack(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月22日

お墓参りへ…

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本日3月22日(月)はtanabataは臨時休業させて頂いております。
お彼岸と言う事で、私の父親のお墓参りの為、三重県の墓地公園まで行って来ましたす♪
火曜日の定休日はありますが、何故かその墓地公園が火曜日休園日となっている為、月曜日に…

往復10時間以上かかる道のりをシェフが運転してくれているので本当に感謝しています。
父のお墓参りに来るとなんだかホッとします…

写真は奈良のSAで撮った1枚です☆

3連休最終日の今日はポカポカの小春日和で途中で立ち寄った神戸で、車の点検をしてもらっている間、遊具の多い公園で一緒に遊び、子供達も嬉しそうでした♪
posted by tanabataマダム at 16:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月20日

トトロ弁当♪と臨時休業のお知らせ☆☆

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今朝は張り切ってトトロ弁当を作ってみました♪

今までの子供向けお弁当の中では1番良く出来た方です…
tanabataちゃんも
【トトロだぁ〜真っ黒くろすけだぁ〜】
と今までにないテンションの上がり様でした(^_^;)
しかも一気にバラバラにして食べて美味しい♪と言ってくれました☆

【お知らせです】

3月22日(月)の祝日ですが、お彼岸と言う事もあり私の父親の墓参りへ三重県まで行く為、tanabataは臨時休業させて頂きます♪

尊敬する父にいろいろと報告したい事もありますし…

今回は美七海と美有海も一緒です♪
(去年は新型インフルエンザが大流行したおかげで急遽子供達は実家に預けて墓参りに行きました)

どうぞよろしくお願い申しあげますm(._.)m
posted by tanabataマダム at 13:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 重要なお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月17日

心臓検診結果とさよなら遠足弁当♪

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本日の朝弁”ピングー&ピンガー弁当”
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赤が好きなみなみの”エルモ弁当”
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黄色が好きなみゆうの”ピカチュウ弁当”
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昨日は香川小児病院へ朝一番で向かいましたが、受付、問診、身体検査、レントゲン、心電図、エコー検査等…ひとつづつまわり、気付いたら終了時間は12:30を過ぎていました(-.-)
下の美夕海も一緒だったので、長い待ち時間に騒いだり、グズグズ言ったり、悪戯したり…美七海ばかりで構って欲しい様子で、大きいのに抱っこ抱っこと求めて来て(勿論そうなると美七海も同時多発に…笑)荷物だけでも重いのですが、久々の2人抱っこで待つ事に…(*_*)
合計32kgは流石に身体に堪えます…(^_^;)
案の定、今日は筋肉痛でございます(笑)
心臓エコーだけでも20分程診てもらいましたが、診断結果は今の所、心室中隔欠損(VSD)だけで他の病気や合併症などの所見はないとの事で、小児病院の先生的には手術はしなくても良さそうな感じだと…
カテーテル検査をすすめられると言うより、【希望されるならしますけど…】と言う程度でした。
【先生によって判断は違って当然だと思いますが…】
ずっと掛かり付けで診てもらっていたあきた先生の言葉を信じて、カテーテル検査を受けてみる事にしました☆
とは言ってもすでに予約オーダーが3ヶ月待ちで、6月23日(水)に全身麻酔にて検査する事が決まりました!
前後2日間は入院になるそうなので、6月21日(月)〜25日(金)までの5日間となります♪
手術をするかしないかは検査結果次第となります。
そして昨日の今日ですが、今日17日(水)は【さよなら遠足の日】なのでお弁当と水筒とおやつ2回分を持って8:30までに保育園へ行かなければなりません。
昨日病院の帰りにショッピングセンターへ寄って小ぶりのお弁当箱を探したのですが、こんなに可愛いのを見つけて速ゲットしちゃいました♪
と言う訳で赤いエルモを選んだ美七海にはエルモ弁当に、黄色のピカチュウを選んだ美夕海はピカチュウ弁当にしてあげました♪ちゃんとモンスターボールもありますよ♪♪
ご飯の中身はチキンライスでオムライスを作りました♪
初めて作ったにしてはまぁまぁの出来栄えかな?
同じクラスのお友達と先生方と過ごした最後の想い出となる遠足なだけに病院疲れ(その後は一緒に公園遊びもしていますので…)が残ってても頑張って作りました☆

ピングー&ピンガーのお弁当はいつもの朝弁です♪

よりによって今日は水曜日…定休日明けは何かと仕込みが多いのですがこれも早めに済ませました(*^_^*)
すごく良いお天気に恵まれて気分はルンルン♪一生懸命作った甲斐ありました☆
今週もどうぞよろしくお願い申しあげます♪
posted by tanabataマダム at 10:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 重要なお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月16日

香川小児病院へ…

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今日は定休日の火曜日です☆

今朝は手作りのお弁当を持って【あきた小児科】の先生より戴いた紹介状で善通寺市の香川小児病院まで行っています♪

初めての場所なので、迷ったりしないか心配しましたが…

ナビもなくても間違わずに到着♪

車もマニュアルなので、やっぱり私はアナログ好き♪

小児病院なだけあってすごい人です!

お客様から聞いた話ですが、善通寺市は全ての保育園と幼稚園が無償でうけられるそうで…手厚い保証に聞いてビックリしました☆

保育料は収入に応じて決定するのが、当たり前の世の中でこの保証はありがたいですよね♪

善通寺市民がうらやましいです(笑)
posted by tanabataマダム at 10:51| Comment(2) | TrackBack(0) | 重要なお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月14日

日曜日の朝弁♪

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今朝は子供達のリクエストからパンダさんのお弁当に決定☆
肉団子をアレンジしてトトロの【真っ黒くろすけ】を作ってみました♪
ウインナーはお魚さんに…
日曜日なのでデザートをブラスして豪華な2段弁当です☆
このままピクニックへ行きたい位♪
でも、今日もご予約でいっぱい☆
ありがたい限りです♪
今日はお昼の休憩時間にちょっとだけ(最近、イロイロありましたし、気分転換に)輸入車ショーを見に行って来ます☆
ほんと、ちょっとだけですけどね♪
tanabataシェフの影響で、輸入車が好きな私は、現在まで乗り換えた車3台全てミッション車なんですよね♪
先日、バスの乗り物のを運転していた子供達がハンドルを回す度にしきりにシフトをガチャガチャさせていたのですが、オートマ車の家庭だったら絶対に見られない光景ですよね♪
可笑しくて笑っゃいました☆
今日も1日、頑張ります♪
posted by tanabataマダム at 10:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月12日

大切なお知らせです

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とっても優しくて思いやりがあってしっかり者の、本当にお姉ちゃんタイプの美七海です♪

(私がイタズラする美夕海に【美七海〜注意して!】ってお願いすると…)

妹の美夕海に向かって【ちゅうい〜っ☆】って大きな声で言ってくれる姿が、本当にいじらしくてキュート♪なんですよね♪♪

少し前までは恥ずかしがり屋かつ繊細で、自由奔放な妹、美夕海のリード(勢い)に負けていましたが、今では立場が逆転して、完全に主導権を握っております(笑)

そんな美七海ですが、生れつき心臓に穴の開いた病気を持っています…

【心室中隔欠損症】(VSD)

と言う先天性心疾患です。
穴と言ってもごくごく小さく、2〜3mmで生れた頃から現状維持。

ずっと定期的に心臓専門の【あきた小児科】の先生に診てもらって経過観察を続けて来ましたが、先日(3/6)受けた定期検診の結果、今後の様々なリスクを考慮すると、早めに心臓の手術(その前のカテーテル検査)を受けた方が良いとの見解が下りました…

このVSDと言う病気は個人差があり程度によって、自覚症状もなく、常備薬もなく、運動制限もなく、自然治癒する事もあるのですが、一方で症状が水面下で進行すると肺高血圧や心内膜炎などの合併症がある為、どちらにしても体調管理(特に感染症)には注意が必要な立派な病気なのです。

見た目的には、何も解らず美七海自身もずっと元気で気になる兆候は無かったので、普段は忘れてしまう位だったのですが、定期検診があると現実(病気)と向き合わなければならず、今回の先生からの説明は母親として心が痛みましたもうやだ〜(悲しい顔)

【出来る事なら代わってあげたい…】

心底そう思いました。

そんな時でも、当の本人は【ひなまつり】の歌を踊りながらニコニコと歌っていた姿に心が救われる想いでした♪

【幼い内の方が恐怖心がなくて良いのかも!?】

そう、教えてくれたのだと思います♪

ただ…まだ3歳の女の子なので小さな胸を傷付ける事への不安があるのは事実です…

そんな事、子を持つ親なら誰だって、出来る事なら避けたいはずです。

でも手術をすれば完治する病気なので、傷痕が残ってもそれは彼女の【勇気の証】なので手術後はしっかりと褒めてあげたいと思っています♪

今回こうして早めに公表した理由は…

tanabataのお店があるので手術となれば心臓循環器内科と心臓血管外科のある善通寺の病院に病院母子入院する事になり、私が24時間付き添う事になる為、長期休業(カテーテル検査3〜4日間、手術の場合は2〜3瞬間)は避けられず、お客様に大きな影響が及びます。

勿論、生活の為には働かねばなりませんが、子供の黒ハート命はお金には換えられませんもうやだ〜(悲しい顔)

少なくともこの日記を読んで下さった方からは、ご理解が得られるかと思っておりますので見守って頂ければ幸いです。

まだ詳しい日程も決まっておらず、これから時期をみてカテーテル検査をして、その結果、必要なのであれば手術となりますので、状況が変化する都度、近況をご報告させて戴きます♪

【何があっても、ポジティブに♪】

tanabataシェフと知り合って私にも自然と根付いたB型的気質(笑)
(ちなみに私はO型です)

お客様からのご理解が何よりの励みとなりますので、これからもtanabata一家をよろしくお願い申しあげますm(._.)m

写真の通り全くもって元気いっぱいなので、どうかご心配なく…

現在も通常と変わらずお店も営業しております。

どんな試練があっても前向きに頑張る家族の姿を是非、見て欲しいと思っています♪

双子の母親になれたのも、私だったら大丈夫だと思って美七海と美夕海が選んでくれたんだと思いますしね♪

母親としての技量を試されてるんだと思うと、負けてられませんよ☆ねっ!


posted by tanabataマダム at 16:47| Comment(2) | TrackBack(0) | 重要なお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月06日

ランチCコース(2100yen)は…

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寒鰆のムニエル フレッシュトマトとバジルのソース マッシュポテト添え 1500yen


いつもtanabata日記をご覧頂きまして、ありがとうございます!

ずっとお伝えしておきたかった事ですが、(ご予約の際には直接お伝えしていますが…)ランチメニューでメイン料理の付いたCコース(2100yen)はご予約優先とさせて戴いております♪

毎日12時のオープンと同時に満席となる為、シェフ1人で対応させる為には予めの下準備が出来ていると、スムーズにコースを進めて行く事が可能になるからです。

もちろん当日でも、ご用意出来る日もありますので、ご希望される方は私マダムまでお伝え下さい♪

ただ…Cコースに関しては全てのコースのパスタ料理が片付かない限り、ガス場が空かない為、メイン料理に入る事が出来ません。

お時間に余裕がない方にはご提供しかねますので、ご了承願いますm(._.)m
シェフ1人で対応しているにも関わらず、ランチは日替わりのパスタメニュー(3種)の中から選べるスタイルを採用している理由は、少しでもお客様にtanabataを楽しんでもらいたいと願う為なのですが、バラバラの注文に一人で対応するには、同時に全ての注文を聞かないと、次のメイン料理に進めずに、お客様に影響が及んでしまいます。

ご予約戴いているお客様より、遅れると言うご連絡がない場合は、暫く他のお客様のパスタ料理に入るのを、待たざるを得ない状況がございます。

ご新規様をお断りしなければならない現状もありますので、大変勝手を申しますが、ご予約時間はお約束(遅れる場合はご連絡)下さいます様、ご協力お願い申しあげますm(._.)m

※尚、Cコースのメイン料理は日替わりで1種類となっておりますので、写真の様なお魚料理がご希望の方は予めお伝え下さいませ☆
posted by tanabataマダム at 23:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月02日

お雛祭りしました♪

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明日は3月3日のひな祭り☆

女の子の節句なので

【ここは母親の出番でしょ…】

と言う訳で、前日となる今日の定休日に頑張ってお料理とケーキに腕を振るいました♪

初めて作った【おひな寿司】ですが、中身は魚介やシャキシャキ野菜を入れた五目寿司で着物はズッキーニやスモークハムや薄焼き玉子で作り、顔はうずら玉子とのり…
レシピも参考となる画もなくなんとなくのイメージで作った割には、美味しいそうに食べてくれて、子供達には大好評でした☆

他には【ハマグリと新豆(そら豆)の潮汁】やデザートには【マシュマロ苺のロールケーキ】を作りました♪

一応家族4人の顔を書いてトッピングしました
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いつもの、お客様へ出しているお料理を作る感覚とはまた違いますが、食べてくれる人の喜ぶ顔をイメージしながら作っていたのは全く一緒でした☆

また明日から頑張れそうな、私にとっても有意義な休日となりした♪
posted by tanabataマダム at 23:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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