2010年04月29日

大好評☆照り焼きチキンのり弁当♪

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今日の朝ごはんはキャラ弁ではなく、普通弁です♪

絶対に美味しいだろうな〜とイメージが付く【照り焼きチキンのり弁当】に決定☆

保育園もお休みなのと、お昼ごはんが遅くなる為、しっかり食べられる内容に…

照り焼きチキンのり丼マヨネギのせ
塩茹でスナップエンドウ
ほうれん草とカニカマ入り卵焼き
人参のマリネ
ぶたさん蒲鉾
スモークハムとチェダーチーズのくるくる巻き
ブロッコリーのビネグレット風味
キュウリ&ちくわ
枝豆&黒豆&うずらのピック
たこさんウインナー
いちご
オレンジ
生パイナップル
さくらんぼ
キウイフルーツ
動物ゼリー

実に30品目近い食材を愛情と一緒に詰め込みました♪

今日からゴールデンウィーク前半戦が始まりました☆

これからお店に戻って、仕込みを再開です☆

ランチは満席ですが、ディナーは余裕です♪

tanabataちゃんの子育て付きですが、もうみんな慣れて来たので【no problem】です☆

今日も1日宜しくお願いしますm(._.)m



☆☆☆
posted by tanabataマダム at 10:17| Comment(2) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月27日

マイメロちゃんとキティちゃんの鯉のぼり弁当♪

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今日は定休日の火曜日で、tanabataマダムのお仕事はお休み出来ても、tanabataママに定休日はありません

なので、今日もせっせとお弁当作り♪

時間に追われる日ではないのでかなり余裕ですo(^-^)o

実は昨日、少し早くお店が終わったのでお迎えに行くついでに香西の高松イオンへ(目的はないのに)超久しぶりに行ってみました(^_^;)

閉店ギリギリでしたが、サンリオコーナーでチープでキュートなお弁当箱を見つけてしまい、たくさん持ってるのに即買いしてしまいました♪
(普段は双子を連れていると、ゆっくりお買い物を楽しむ余裕はないので、こんな時の決断力は早いです☆笑)
同じ内容でもお弁当箱が違うだけで新鮮に♪

【思い立ったが、吉日】

と言う事で、早速使ってみたくなりお弁当箱に合わせて【マイメロちゃんとキティちゃん弁当】にしました☆

もうすぐ【子供の日】でもあるのでウインナーで【鯉のぼり】も作ってみました♪

子供達はキャラクターおにぎりより、鯉のぼりにテンションを上げていました

時期的に鯉のぼりには挑戦したかったのですが、おにぎりで作ると2匹は必要なので、幼児にはごはんの比重が大きくなり過ぎるかな?と思っていたのです

今日の内容は…

マイメロちゃんとキティちゃんおにぎり(のりの佃煮と下には焼きのりをちゃんと敷いてます)
野菜オムレツ
カレーミートボール
うずら&枝豆&黒豆ピック
ちくわブロッコリーのチェダーチーズのせ
チキンサラダ、りんご風味
塩茹でスナップエンドウ
人参のマリネ
鯉のぼりウインナー
いちごの練乳がけ
生パイナップル
パパイヤ

でした♪
パパイヤは初挑戦☆2人の反応は…

【頑張れん…(ーー;)】
(頑張ってたのね…笑)

全部私が食べてあげました♪予想はしていましたが、彩りが良かったのでつい…(^_^;)

今日はこれからおばあちゃんの所へ行きます☆

目の調子が悪くなり、長距離の運転が出来なくなったのですが、孫の顔は見たいはずと思い、私達が連れて行ってあげるのが、おじいちゃん&おばあちゃんの1番の薬になると思うので…

なかなか週1日のお休みを自分の事だけに使えませんが、今までtanabataちゃんのお世話をサポートしてくれた御恩を絶対に忘れてはいけないと思っています☆

それでは、行って来ます♪
posted by tanabataマダム at 12:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月26日

こぶたちゃん弁当♪とお祝いプレート☆

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日曜日&祝日はお店の営業+tanabataちゃんの子育てとの両立が私達の任務にプラスされます☆

どんな状況でも、食事を手抜きする訳にはいかないので、朝からせっせと作ったお弁当がこの【こぶたちゃん弁当】です♪

サケフレークを混ぜたごはんの中に具を入れてハムやのり、ウインナーでパーツを付けています☆

おかずには(毎日なのでレパートリーが…笑)

クリームチーズinハンバーグデミグラスソース
ちくわ&ブロッコリー
ウインナーin卵焼き
人参のマリネ
うずらと枝豆、プチトマトのピック
カボチャマリネ
こぶたの蒲鉾
うさぎりんご
いちごの練乳がけ
生パイナップル
メロン
動物ゼリー

でした♪フルーツは食後におやつ代わりで食べられる様、たくさん用意しました☆

【ママあのね〜今日のお弁当、ちくわが美味しかったよ〜】

って、下の美夕海にニコニコ顔で言われました…
(もっとちゃんと作ったおかずいっぱいあるんですけど…(-.-;)笑)

子供達の反応はそんなもんですよね…(笑)

でも、忙しいからと言って適当なお惣菜や菓子パンを与えても、
【ごはんがないやんっ!】
(うちの子供達は【朝ごはん】と言うと【ご飯】があると思い込んでいます笑)
とブーブークレームを言われてしまい、挙げ句の果てには
【こんなん、好かんっ!食べん!】

って言って本当に食べてくれないパターンに…
実は過去に何度も経験済みなので、どれだけ大変な朝でも手抜きが出来ないのであります(^_^;)

母親の存在を知らない私からすれば、
【なんて贅沢な子供達!】
って感じなんですけどね…

でも、お弁当や手作りのごはんを出すと、

【わぁ〜い、ヤッター☆】

と2人して大喜びしてくれるので、本当に作り甲斐があるんです。

私より1枚も2枚もうわての子供達に完全に乗せられて、頑張っちゃってます(笑)

あと、昨日はお客様からたってのご依頼で、ランチのお時間に大切な方へのお祝いのドルチェ盛り合わせプレートを、特別に準備させて頂きました♪

本来なら(準備に時間を要す為)ディナーでしかご提供出来ないのですが、今回は小さなお子様もいるのでお昼に…と言う事になり、遠方からのご来店かつ、以前からずっと大切な日にはtanabataを御愛用して下さるお客様だったので、今回は私の方から
【ご一緒にお祝いさせて下さい♪】
と言う気持ちで前持って準備に入り、おもてなしさせて頂きました☆

6ヶ月間に渡る県外研修の末臨んだ、難しい救急救命士の資格試験に見事合格して戻って来たお祝いです♪

このお客様がいつもtanabataを選んで下さる熱意が私にも伝わるので、(私も)大切にしたいと言う想いが自然とそうさせたのだと思います。

おかげで、とても喜んで下さったので一安心でした☆

でも…昨日のランチは予約がビッシリでいつもの様にゆっくりとお話が出来ませんでしたが、またいつでも遊びに来て下さいね♪mikkoさん♪♪

たかさんも試験お疲れ様でしたm(._.)m

本当に合格おめでとうございます(v^-゜)

明日は嬉しい定休日の火曜日です♪
ちょっとたまった疲れを癒す為にもゆっくりと充電したいと思います☆

GWも通常通りの営業です☆+tanabataちゃんの子育て付きでハードワークになりそうですが、持ち前の明るさと、笑顔で乗り切りたいと思いますp(^^)q
posted by tanabataマダム at 20:15| Comment(1) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月24日

再びリクエスト♪

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今日は今週一番に忙しい日となりました☆

じっくり朝のお弁当を作ってあげる時間はなく、tanabataちゃんに

【お弁当何が良い?】

と聞くと、

【あのね、えっとね、ごはんにね、お肉とね〜、お野菜とね〜、びんび(香川ではお魚の事をさします)とね〜、玉子が乗っとんやつんがええ(良いの意味)♪】

3歳児とのやり取りとは思えない程の具体的なリクエストです…(^_^;)

それ位、私が作るこの【彩りそぼろ弁当】が大好きな2人☆

キャラ弁よりも、食いつきが良く、食事中もチョロチョロ歩き回ったりせず、集中して食べている気がします(^_^;)

彩りそぼろごはん(サケ・とりそぼろ・炒り玉子・ほうれん草のガーリック炒め、枝豆)
海老のマリネ
チキンナゲット
ブロッコリーのビネグレット風味
ナポリタンスパゲティー
魚型ウインナー
黒豆&枝豆ピック
とうもろこし
いちご
オレンジ

学生さんでも充分な位のボリュームだと思いますが、全部子供達の好物で完食してしまうのです☆(ごはんはごく薄く敷き詰めています)

おかげで標準より大きく、好き嫌いなく、何でもよく食べてくれる子供に育っています!

実は昨夜、(正式には仕事が済んで一段落した深夜)欲しかった新しいミシンが届いていたので、お裁縫がやりたくてやりたくて仕方なく、保育園準備品の制作をしてしまったのです…(^^ゞ

よりによって今週ピークを迎える土曜日前夜に…

睡眠時間が削られてしまうのがわかっていたのに、疲れ知らず♪
早朝からお弁当を作り、前菜を仕込み、合間はドッサリ必要な仕入れに向かい、2Fの洗濯と掃除をして、またディナーの仕込みに戻り、フル回転営業で現在に至ります(笑)

只今、最後のお客様までおもてなしが終わった所ですが、この後有り得ない程の食器洗いが待ち構えているので、一時間ほど格闘して来ます…(>_<)

基本的にお裁縫やお弁当&前菜作り、掃除、洗濯、洗い場…全てが好きなことなので面倒だと思ったことがありません♪
1人しかいないので、頼る相手もいなく、この感覚が身体に染み付いている様ですね…(^_^;)

特に主婦業は、小学校低学年からやっているので、こう見えてもキャリアは長いのです(笑)

苦労は買ってでもしておくと後々、楽に思えて前向きに過ごせますよ♪

tanabataちゃんにもいろんなお手伝いをノリノリに乗せて遊び感覚でやってもらっています☆

これも彼女達の将来の為です!
posted by tanabataマダム at 22:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月22日

☆贅沢な賄い☆(本日のパスタ料理)

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桜鯛の子と筍、菜の花入り具だくさんスープ(特別バージョン☆)
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筍と牛ほほ肉の赤ワイン煮込みラグーソースのリガトーニ

今日のランチには、国産の牛ほほ肉を使った贅沢なパスタ料理が登場しました♪

【筍と牛ほほ肉の赤ワイン煮込みラグーソースのリガトーニ】

ちょっと長いメニューですが、完全にディナー用のパスタです♪(ちなみにお値段は@1600yen)

それがランチAコースでもチョイス可能で、他に具だくさんスープと焼きたてパンとドリンクも付いて1200yenで食べられるなんて…

今日のお客様はラッキーですね(v^-゜)

賄いでこのパスタを作ってもらえた私もそのラッキーな一員です☆

何故なら、素材が贅沢なだけではなく、めちゃめちゃ絶品だったからです(>_<)
特に朝からせっせと茹でていた筍が入っていて、3時間も煮込んだラグーソースなのに重くなく、食感と香りの良い春らしいパスタに変身していました♪
大きな筒状のショートパスタ(リガトーニ)との相性も抜群で、tanabataシェフの計算された見事な足し算に終始感動していました(^^ゞ
柔らかく煮込まれた牛ホホ肉もゴロゴロ入っていて、まるでメイン料理を食べているかのようでした…(笑)

前菜として頂いた具だくさんのスープも今日は特別に桜鯛の子と菜の花と筍、そして自家製のジェノバソースが入っていて、こちらも絶妙なバランスで、春爛漫な逸品になっていました…

お料理で季節を感じられるのって本当に幸せです♪

私がtanabataシェフを尊敬出来るのは、何よりも美味しいお料理が作れる事で、沢山のお客様を笑顔にそしてHAPPYにさせる術を持っているからです♪

今日も何人もの方々から、笑顔と感謝の言葉を頂いた私にとって、それがもの凄い説得力(存在感)となっています☆

そして、(いつも)私の事を励まして下さるお客様もご来店頂きました♪

【同じ3歳の子供を持つママとして、いつも参考になります】

とおっしゃって戴けて、大変恐縮な場面もありました(笑)

自分達が信念を持って取り組んでいる事が人に良い影響を与える事が出来ているなんて…

きっとtanabataへご来店下さるお客様は【心】と【味覚】が純粋で素直な方々が多いんでしょうね☆

【また、癒されに来ますね♪】

そのご期待に添える様に、私達2人で出来る事をこれからも積み重ねて行きたいです♪

tanabataシェフの仕事に対する真摯な姿勢や賄いで作ってもらう様々なお料理を食べる事で、いろいろな事を学んでいるtanabataマダムです。

あ〜でも、本当に美味しかったです♪
ごちそうさまでしたm(._.)m
posted by tanabataマダム at 17:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月20日

あいにくの天気で…

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昨日の晩にずっと雨がふっていた為に、定休日の今日に予定していた、【公園でピクニック】は出来る様なコンディションではありませんでした(>_<)

午前中に小児歯科の定期検診には予定通り行きました♪

2人共、虫歯ゼロで一安心です…(^_^;)

今日は予定を変更してお家で【MONSTERS,INC.(モンスターズ・インク)】のDVDを3回も観ました♪(笑)

それでもお弁当は作ったのでアップしています☆

真っ黒くろすけのおにぎり(梅)
クリームチーズinハンバーグ
人参のマリネ
チキンナゲット
野菜入りオムレツ
肉団子
焼きとうもろこし
カボチャマリネ
プチトマト
いちご
生パイナップル
キウイフルーツ
うさぎりんご

でした♪

特にクリームチーズを入れた手作りハンバーグはまろやかで柔らかく、子供達にも好評でデミグラクリームソースで合わせたのも〇だった様ですv(^^)v
びっくりすると思うでしょうが、tanabataちゃんはこれだけの量でもほとんど完食してくれます♪

毎日作っているので、お弁当のおかずになる食材がなくなってしまったので、仕入れに行かなくちゃです♪

お家にいれた事で徹底的に床掃除&プレイマットの全面掃除が出来たのでスッキリしました♪

本当に3歳児×2人の部屋の汚しっぷりは見事です☆

本当なら毎日掃除機が基本なのでしょうが、なかなか遊びに区切りがつかず…(^_^;)

【遊び(汚し)が仕事】の子供達なので、片付けてる横から次々おもちゃを出してはそのまま…
こればかりはプンプン怒ってしまうのですが、仕方ない事ですよね!(笑)
posted by tanabataマダム at 18:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月18日

今日のパスタ

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鹿児島産豚肉と小松菜、キャベツのトマトソーススパゲティー水菜のせ

具だくさんで美味しそうなパスタが今日のランチの1つに入っていました☆

パスタ一皿でもお野菜やお肉(お魚)がバランスよく入っているのが、tanabata流です♪

本場のイタリアではもっともっと質素なパスタが多いのですが、例えば茹でたパスタをバジルが少し入ったトマトソースと和えるだけやオリーブオイルとニンニクベースにチーズを和えるだけ…とか。本当にイタリアのパスタ料理はシンプルなんです!

でも、健康に気遣い【野菜命】なtanabataシェフは【自分だったらこうして食べたい♪】と言う気持ちに正直に作るので、結果、この様なパスタに仕上がります

この味(スタイル)は、イタリアへ行っても食べられませんので悪しからず…(笑)

豚肉とキャベツって何だか【焼きそば】の材料みたいですが、ちゃんとイタリアンなパスタに仕上がってるので不思議☆
シャキシャキの京水菜を熱いパスタに乗せると食感がgood♪

擦りおろしたチーズをたっぷりかけて食べると本当に【ボーノ(美味しい(^〜^))】です♪♪

ご家庭でも是非お試し下さいませ☆
posted by tanabataマダム at 17:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

天然海老のマリネ☆

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美味しそうな天然海老が入ったので、前菜の一品で海老のマリネを作りました♪

アンチョビやケイパー、EXバージン、ニンニク、白ワインビネガー、ハーブ、レモン果汁等…

シンプルな様でいろいろ入っています♪

海老は子供達も大好き☆いつも【エビちゃん、エビちゃん♪】と呼んでそれだけでテンションUPしています(笑)

お弁当の一品になる事も多いので常備してあると、重宝しますよ♪

携帯の画像なのに、美味しそうに撮れていませんか?

只今、ランチの仕込みの追い上げの最中ですが、あまりに美味しそうだったのでブログにアップしてみました☆

それでは、仕込みに戻ります(笑)
posted by tanabataマダム at 11:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月17日

キャラ弁より好きなお弁当♪

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[

今朝は子供達にNo.1人気の【彩りそぼろ弁当】をつくりました♪

【今日は何のお友達かな〜】

と言いながら(キャラクターおにぎりだと思って)お弁当を開けた2人ですが…

【わぁ〜みなみちゃん(みゆちゃん)が好きなんやつやぁ〜】

とおおはしゃぎ♪

【これもこれもこれもこれも好き〜☆】

と1回食べるごとに【美味し〜い(^〜^)】と目を丸くしてオーバーリアクションを見せてくれましたよ♪

子供達の喜ぶ顔が私にとっては何よりの宝物☆忙しい日々の活力源となってくれています♪

今日のメニューは…

彩りそぼろ丼
(とりそぼろ・炒り玉子・サケそぼろ・ほうれん草とエリンギのガーリックソテー)
明太子スパゲティー
焼鳥のピック照り焼き風味
チキンナゲット
人参のマリネ
ブロッコリーのビネグレットドレッシング
タコさんウインナー
イチゴの練乳がけ

野菜もたっぷり取れる栄養も愛情も満点の内容です☆

【ママ、このお弁当どうやって作るん?】

って聞いて来る子供達…もう少し大きくなったら作り方も理解出来る様になるのかな?

今日も1日頑張ります♪
posted by tanabataマダム at 09:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月12日

ご予約方法について…

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讃岐若鶏のマスタードパン粉焼き 温野菜添え (2人前)1700yen

いつもtanabataをご利用戴きまして、誠にありがとうございますm(._.)m

今日は当店のご予約方法についてのお知らせをさせて戴きます…

今までのご予約は基本的にお電話か、FAXでの受付をしておりましたが、電話が定休日や接客中や仕込み中、更に外出中の場合に繋がらない事もあり、FAXをお持ちでない方々へご迷惑をおかけしているかと思われますので、今後からは(今までは避けておりました)tanabataのメールでもOKとさせて戴きたいと思います☆

私も1人で全てをまかないきれない場合も多く、接客中、仕込み中、お会計中、子育て中、保育園の送り迎え中、休養中等…
何かと時間に追われてしまう状況がありますので、そう言った理由からメール受付を考える様になりました。

ただ、メールで注意しなければならないことは必ず確認の了解メールをご返信した上で初めて完了すると言うルールを設定させて戴きたいと思います。

【今日のランチ12:00〜2名お願いします】

こう言った趣旨のメールはオンタイムで確認が取れませんので、送信して戴いていたとしても、既にご予約で満席の場合がございます。留守番電話の録音をしていないのもそう言った理由からです…
直前の場合は極力お電話でお願いして戴き、メールやFAXは避けて戴きたいのです…

私がいつもPCを開くのは1日が一段落した深夜0時をまわった頃なのです…(^_^;)

このマダム日記はほぼ携帯から更新させて戴いております☆

ですから、メールやFAXの場合は少し余裕のある日程の場合に有効的です♪

すぐにはご返信出来かねますので、ご了承下さいませm(._.)m

そして、遅い時間のご返信をさせて頂く(その時間しかPCを触れませんので…)と思いますので、その点も合わせてご了承戴けると幸いです☆

サービスを1人で担当していてもお客様へご迷惑が少しでも減らせる様に、そして定休日でもご予約が取りやすい様に今後とも努めて参りますので、どうぞよろしくお願い申しあげますm(._.)m
posted by tanabataマダム at 17:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 重要なお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月10日

マダムの仕事も…

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牛ホホ肉の赤ワイン煮込み マッシュポテト添え 1700yen

子供達のお弁当作りばかりしている様に思われるでしょうが、ちゃんと自分のお仕事もぬかりなく務めているtanabataマダムです♪

お弁当を作る暇があるのではなく、ありとあらゆる仕事や子育ての合間を縫ってその時間を作っているだけなのであります…(^_^;)

正直、私の1日は24時間では足りません

今日のランチやディナーも団体様が多く、この時期は入学&就職のお祝い会や歓迎会が、目白押しで前菜を仕込んでも仕込んでもあっという間に無くなります…

特に今日のランチは私達の中でMAXと決めている25名様のご案内をさせて戴きました…

ご存知の方も多いかと思われますが、tanabataはシェフ1人サービス(マダム)1人の夫婦2人だけで運営している家庭的なイタリア料理店なのです…

全てコース料理なので、食後のドルチェ&お飲み物まで含むと1人あたり5〜6品
それを中1人外1人で25名様の対応をする為には頭の中はフル回転、ものすごく高い集中力がないと務まらない事は、ご想像して戴けるかと思います…(>_<)

普段からテキパキ動く意識をすると言うトレーニングをしているおかげで、私にもスピード感が付いているのだと思いますが、それ以上にtanabataシェフは速いです(笑)
どれだけ急いで前菜を作っても、追い付かないので、(パスタやメイン料理を)待ってもらう事もしばしばあります(^_^;)

どれだけオーダーが入っていても、バタバタしないで淡々と料理に集中するシェフの姿は、正に神業に映ります
使ったフライパンや調理道具もシェフ自らすぐにパンシンクの方で洗っていますし…
シェフからみて、私の動きが遅いと感じる事があったとしてもキレたり、怒鳴ったりする事は決してなく、表情一つ変えません。
(基本的に、営業中は会話をしません)
お料理が仕上がってもシェフが私を呼ぶ事は有り得ない為、常に注意して感覚を研ぎ澄まし、絶妙なタイミングで(お皿周りの掃除などの)最終チェック&盛り付け&数があっているかのチェック&提供に私が入ります。

この様な(常に考えさせられる)環境が私にとっても良いのだと思います。
だからアルバイトの子を入れるのはイロイロな意味で難しく、自分自身しか(tanabataシェフのアシスタントを務められる人間)いないのです(^_^;)

お客様的には私達2人の一連のやり取りが、どの様に映るのか少し興味がありますよ〜

明日はまた日曜日がやって来ます☆

tanabataちゃんの子育てがプラスされる日です☆

現在、ディナーの営業が終わり、シェフが保育園にお迎えに行ってくれています…

その間に私は明日のごはんの段取り考えなくちゃです(笑)

双子を持つ夫婦は子育ても運命共同体ですね☆これが、tanabata一家の生きる道♪♪


P・S
今日はポカポカのとっても良い天気だったので、テラスを開けて営業しました♪
気持ち良い風が入り込んでいい気分で働く事が出来ました☆
posted by tanabataマダム at 22:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 自己紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

にっこりバイキンマン弁当♪

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今朝は悪役に挑戦です(^_^;)

基本的にノリで巻いたおにぎりの方が子供が喜ぶのでバイキンマンを2つ作りました♪

小さなおにぎりなので、ちゃんと思い描いたキャラクターに似せる事が出来るか仕上がる最後までハラハラドキドキなのですが、子供たち曰く、今日のは合格だそうです(-.-)

特に触角!?それとも耳!?の部分が立体的に作るのが最後まで悩みましたが、なんとか形になってくれましたよ☆

おかずは…

黒スミタコさんウインナー
チキンナゲット
手作りハンバーグ
トマトとキュウリのピック
黒豆&のり巻きチーズ
トウモロコシ
うさぎりんご

でした♪

悪役でも、にっこり可愛くしたので、嬉しそうに完食して空のお弁当箱をみせてくれました☆
posted by tanabataマダム at 20:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月08日

スティッチ&エンジェル弁当♪

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朝のお弁当を作ってる時に電話が入ってしまって、気付いたらエンジェル用に用意してた白い目(チーズ)の部分をつけ忘れたまま写真撮ってしまいました(>_<)

先日挑戦したスティッチ弁当のリベンジをしたかったのに、今朝は忙しくてタイムアップです…残念です(^_^;)

【キャラ弁】って幼稚園のママさん達は相当競い合って作ってるみたいですね…(^_^;)

1時間30分かけても【手抜き弁です】とか【ボツ弁です】とかブログに書いていて…!?ランキングとかもアピールしてたりで、ちょっと理解に苦しみます(-.-)

【見た目重視で味は微妙…】

とも、平気で書いていたりもするのですが、子供たちの朝ごはんにお弁当を作っている私は、競い合う相手もいませんし、他人と競い合いたくもありません。
ただただ子供たちが喜んでくれて楽しく、そして何より美味しい食事が出来れば1番☆と思って毎朝のお弁当に気持ちを込めて作っています♪


スティッチが大好きなtanabataちゃんは何故か!?パーツの付け忘れで似ていないピンクのエンジェルちゃんを取り合いしておりました…何はともあれ、結果オーライと言う事で…(笑)

今から2Fの家事を済ませて、ディナーの仕込みに戻りますね♪
posted by tanabataマダム at 15:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月07日

CONCENT MARKET(コンセント マーケット)

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今回、週1回の定休日を利用して以前に私達夫婦が経営をしていた想い出の地=神戸に出掛けたのにはもう1つ、本当の理由がありました…

それは、先月のお墓参り(三重)での帰りに、西宮市にある【ブーランジュリームッシュアッシュ】と言う、神戸時代のお店で使っていた美味しいパン屋さんへ立ち寄ってみたのですが…

なんと突然の【閉店の貼り紙】がしてあり、あまりのショックと心配でいてもたってもいられなくなったtanabataシェフがすぐにネットで調べた所、経営母体の会社が倒産したのに伴い、閉店に追い込まれたとの情報をキャッチしたのです。

それを機に、【ムッシュアッシュ】の店長だった岩井さんが閉店(倒産)と言う大きなショックからはい上がり、西宮市内に隣接する夙川駅付近で新たなお店(CONCENT MARKET)を独立開業すると言う明るいニュースも同時に知る事が出来ました♪

【ブーランジュリームッシュアッシュ】と言うお店は沢山の熱狂的ファンが付いていただけに、誰もが新規オープンを待ち望んでいたはずです…

そのファンの期待に応える様に、たった数ヶ月で自分のお店をゼロからオープンさせた岩井さんのパン職人魂とお客様に対する情熱に感動せずにはいられませんでした…(>_<)

一言、【おめでとうございます☆】が伝えたくて御祝いがてら(あのパンの味が恋しくて…笑)会いに行きたかったのです(^_^;)

お店は夙川河川敷公園の有名な【さくら並木道】に面する絶好のロケーション♪だったのですぐに発見☆

最後にお会いしたのは私達が神戸を離れる間際、まだtanabataちゃん達が私のお腹にいる頃でした♪
ちょうど4年振りの再会でしたが、お店の中へ入って厨房を覗くと岩井さんの姿が…

ふと目が合った瞬間、すぐに私達の事に気付いて下さって忙しい中、出て来てくれたのは本当に嬉しかったです♪♪

岩井さんの表情を見たら、イキイキとしていて良い汗かいて、目も輝いていました☆

本当に勇気と感動をありがとうございました♪

【ピンチをチャンスに変える☆】

とはこの人達の事を表すのだと、実感する瞬間でした♪

前だけを見て歩いている人って、本当に素敵です☆
愚痴っぽい人程、何もやってないと思うのが私達の持論な訳で…

これまで沢山の問題やフラストレーションを抱えてこられたと思いますが、それを全て自分のパワーに変えて立ち向かった勇気に私達も感化させてもらいました♪

岩井さんが精魂込めて焼いた美味しそうなパンもしっかりとゲットさせてもらいました♪
(ものすごい人だったので、午後には売切れ御免だったと思われます…笑)

1つ1つに本当に気持ちがこもっていて、噛み締める程に味わい深く、食べてて涙が出そうな位でした(>_<)

高松にはこんなにも本格的で美味しいパン屋さんはまだ見当たりません(^_^;)

tanabataシェフも毎日パンを焼いているのですが、その続ける事の大変さは身を持って痛感しているそうです♪

以前、岩井さんから【美味しいパンを作るには、良い材料と言うよりも、管理が1番重要だ】と聞いた事があると…

正にその通りです♪現在はカンパーニュやフォカッチャを焼くtanabataシェフですが、日々微妙に発酵時間や温度を変えたりと、イロイロと試行錯誤して焼いている様子☆

美味しいパンを焼けると言う最大の武器を持った岩井さん♪

手に職を付けた人は強いです☆景気なんて関係ないです♪
きっと、これからは自分の焼きたい気持ちに正直にパンが焼けると思うので、【ムッシュアッシュのファン】と言うよりは【岩井さんのファン】を増やして行かれるんでしょうね♪

少し離れた香川で私達夫婦も自分の好きな場所で共感して下さる方々の為に、大好きなイタリア料理を作っています♪

同じ経営者として心よりエールを送ります☆

CONCENT MARKET開店おめでとうございます♪(v^-゜)
posted by tanabataマダム at 23:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月06日

'10 春の想い出アルバム in王子動物園

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動物園に到着♪

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入園口まで一生懸命歩きます♪行きはよいよい帰りは…

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桜の下でお花見弁当を堪能♪全〜部食べましたよ☆美味しかったね♪

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動き回るので2人を抱っこして記念撮影かわいい
合計32kg+荷物 ママの表情に余裕がありません…ふらふら

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念願のパンダさんとのご対面♪
食事後のお昼寝タイムに入っていてゴロゴロ…眠い(睡眠)
ほとんど1日を寝て過ごしているそうです(笑)

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少しでも高い塀があるとそこを歩きたがるのが危なっかしくて…
突然、落ち葉を拾い出したり、ベビーカーの赤ちゃんに集ってみたりと、寄り道ばかりでなかなかタイトには園内を周れませんねたらーっ(汗)


無事にお花見とパンダさんを見に行って来れました☆

世間はまだ春休みなのかな!?王子公園はものすごく人で賑わっておりました♪

桜もソメイヨシノが満開で、どこでシャッターを押しても画になります☆

桜の木の下でお花見弁当タイムでは、散りはじめた桜の花びらが髪の毛やお弁当にヒラリと落ちて来て、それはそれは風物でした♪

念願のパンダさんはちょうどお昼寝タイムで動きがスローでしたが、それなりに楽しんでいる様子で一安心(^_^;)

ただ双子3歳児×2人は好き勝手に同時多発に自由行動をするので、ダブル抱っこをする機会も多く、写真の1枚にもある様に2人でお利口に手を繋いで歩いてくれてたかと思えば突然の暴走劇…(笑)
瞬発力を学生時代にバレーで培っていたお陰で、ダッシュや制止に対応出来たのはだけ付け加えておきます…(^_^;)

動物園だけに遊園地もあるので、乗り物を乗ったりとテンションは終始上がりっ放しでした♪

外で桜を見ながら食べる食事は、やっぱり格別でしたね☆ちゃんと手作りして持参した甲斐ありました♪

あと1週間逃してたら、桜も散ってしまっていたでしょうし、この春を間近に感じて、満喫する事が出来たのは、とても明るい気持ちになれて本当に良かったです☆

明日からまた1週間が、楽しく過ごせそうです☆
posted by tanabataマダム at 21:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

念願のお花見♪in王子動物園☆

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まだ日が昇る前に作った子供用”お花見パンダ弁当”

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これから出発☆ ”行ってきまぁ〜す”


今日は家族でお花見に行きます☆

行き先は神戸の王子動物園♪

夜桜のライトアップは先週末に開催されていたそうですが、何よりこの動物園にはtanabataちゃんの大好きなパンダがいるじゃないですか!?

【パンダさんはなぁ〜神戸におるんでぇ〜】

とずっと前から覚えていて会いたがっていたので、喜ぶ顔見たさにシェフが計画してくれました♪

早朝から私はお弁当作り☆
朝食には車内で食べられるサンドイッチを、お昼にはお花見しながら食べる【パンダさん弁当】を…

やはり朝の自然な光りが入らないので画像はイマイチですが、可愛く出来ましたよ♪ニコニコパンダさんおにぎりと桜の型で抜いたソーセージを散りばめ今日のお出かけをイメージしてみました♪

えのきとアスパラのベーコン巻き
タコさんウインナー
人参のマリネ
マッシュポテトとブロッコリーのマヨチーズ焼き
とうもろこし
黒豆&桜ソーセージ
キウイフルーツ
ウサギりんご
いちご
パイナップル

今日も盛り沢山の内容です♪

サンドイッチも神戸時代のCafe経験者なので、私としては十八番メニューなのです☆

ライ麦パンでタマゴサンドやパストラミ&チーズサンドを作りました☆

毎週火曜日が定休日でも、シェフはガーデニングや下水の掃除、仕入れや帳面(経理)&洗車、それに病院通い(治療や定期検診等)で何かと忙しい人なので…(^_^;)

子供達と1日中過ごす事は珍しいのです☆

それだけにtanabataちゃんはすごく嬉しそう♪

やはり、せっかく良い季節&お天気なので趣味のドライブを兼ねたお花見くらい、私達も味わいたいですよね〜

と言う訳で、本日はご予約のお電話には出られません(>_<)ごめんなさいm(._.)m

ご予約の方は電話と同じ番号でFAXを送って頂くか、FAXをお持ちでない方はtanabataのメール(info@77tanabata.com)へ送信して下さい☆

よろしくお願い申しあげますm(._.)m
posted by tanabataマダム at 08:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月05日

新しいクラス頑張れ!弁当♪

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昨日は結局、制服のネームプレートのアイロン付けがものすごく沢山あり(着替えや靴下、ハンドタオルに至るまで全て名前記入なので…)
全部終了したのがなんと午前4時(>_<)

何故なら21時には寝ていたはずのtanabataちゃんが起きてしまい、ギャーギャー騒ぎ出して中断…(>_<)
全く捗らなくなってしまったのです…(^_^;)

でも今日までに仕上げなくてはならない為、睡魔と闘いながら、フラフラでもなんとかやり遂げました

新学期スタートの今日の朝弁はない力を振り絞って、トトロのお弁当♪を応援のためにも作ってあげました♪

明日は(やっと)定休日の火曜日なので、私の気持ちはそれでも明るいです☆

それにしてもこの1週間は、自分でもよく頑張ったと思います♪♪

今日も元気に、【行ってらっしゃい♪】

皆さんも良い1日をお過ごし下さ〜い☆
posted by tanabataマダム at 10:12| Comment(1) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

可愛いお客様♪♪

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今日はランチにこんなに可愛い姉妹のお客様がご来店してくれました♪

夏翠ちゃんと美南ちゃんというお名前です☆

お姉ちゃんは【なつみちゃん】と読むのかしら?

なんせ、下のお子様はうちの【みなみ】と同じだと先にお伺いしていたので、すぐに打ち解けて一緒に記念写真まで撮って頂き、メールで送って下さいました☆

いつもこの【マダム日記】を見て下さってる様子なので、勝手に載せちゃいましたm(._.)mごめんなさい

でも、うちのtanabataちゃん以上にお料理に対するリアクションが良かった美南ちゃん♪

【うわぁ〜美味しいそぅ〜☆】

と連呼してくれるので、その子供らしい素直さに【キュン】っと来る程、可愛くて作っている私達側もすごく嬉しかったです♪

実はご家族でのランチにご予約頂いたのですが、お母様は私と同じ【フルタイムで働くママ】なのです!

お子様を保育園へ預けて働いて、時に自問自答や葛藤しながらも働く道を選んで来られただけあって、現在の私が置かれた状況を理解して下さって、励ましのお言葉を生の声で掛けて頂きました☆

【仕事のストレスが本当に癒されました♪】

と丁寧にお礼のメールまで頂いて…

私自身も、日頃の子育てとの両立に伴う疲れが、ブァっと吹き飛ぶ瞬間でした☆

この3日間共、忙しい毎日でしたが、なんとか乗り切る事が出来ました♪

tanabataマダムとしての役割もtanabataちゃんのママとしての役割も、どちらも手を抜く事が出来ない性分の様です(^_^;)

明日から進級クラスがスタートします☆

新しい運動靴や制服にネームプレートの刺繍を縫い付けたりがまだ途中なので、これから家事と合わせて、もうひと踏ん張りですp(^^)q
(ちなみに現在深夜0:30を過ぎた頃です…苦笑)

お客様にも疑問に思われた事なのですが、このバイタリティーはいったい私のどこから湧いて来るのでしょうね!?(笑)


posted by tanabataマダム at 00:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月02日

お利口に待っててね♪♪

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子供達に作った夕食もやっぱりお弁当♪

食事のリズムを崩さない為にもいつもの時間に食べさせました☆

今日はディナーが満席ですが、19時からのご予約なので時間にゆとりがあって助かりました(^_^;)

大好きなパンダさんのおにぎり(佃煮入り)におかずは…

ナポリタンスバゲティ
ほうれん草とカニカマのだし巻き玉子焼き
人参のマリネ
タコさんウインナー
海老のグリル
スティッチの蒲鉾
イチゴ

でした♪
美味しいそうなのに、夜は写真の写りがいまいち…(>_<)

お昼ご飯はみんなで海鮮焼きそばを作ってたべました♪
とにかくちゃんと食事をさせて、お昼寝も一緒にして、美七海はちょっと風邪気味なのでお薬も飲ませて様子を頻繁にみながらフル回転です☆

でも、【私、ママとマダムの両方をちゃんとこなせてる】って言う達成感があって楽しいです♪
posted by tanabataマダム at 21:17| Comment(2) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ロールパンナ&メロンパンナ姉妹弁当♪

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今日は保育園がお休みです☆預け先もない為、子育てしながらの営業となります。

tanabataの営業は通常通りなので朝から気合い入れて前菜&お弁当作り♪

お部屋で2人で遊ぶ時間も多い為、寂しい思いをさせまいと挑戦したのは【ロールパンナちゃんと&メロンパンナちゃんの仲良し姉妹弁当】です♪

バランスや色使い、のりの細かいパーツのカットが大変でしたが、何とかカタチになったでしょうか?(笑)

ご飯は肌色を出したかった為、和風タラコバターライスに…
味は抜群に美味しかったので、子供達からも

【また作ってね♪】

って言われ、嬉しいやらちょっと引き攣る(大変なので…笑)やらで複雑な心境でした(^_^;)

このお弁当+私の別メニュー朝食のはずだった、フルーツヨーグルトとバナナ半切れコーンフレーク(牛乳)を2人に横取りされ、朝から物凄い食欲でビックリです(>_<)

おかずには

チキンナゲット
菜の花とハム&玉子のお花
ミニウインナーとうずらのピック
人参のマリネ(2人の大好物)
カボチャのマリネ
アンパンマンポテト
イチゴ
うさぎりんご
枝豆

でした♪

今日はディナーはご予約で満席ですが、ランチは少しなら余裕があったのでちょっと頑張りました♪

とにかく子供達はケンカする程仲がよく、一緒に遊んでると思えば言い合いになって、次の瞬間には抱き合ってラブラブになってたりで、付き合いきれない程です…(^_^;)

ロールパンナちゃんとメロンパンナちゃんの様にお互いを尊敬し合える仲良しな姉妹にtanabataちゃん達にはなって欲しいです(笑)
posted by tanabataマダム at 11:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 双子のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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